Heute ist bei uns das Wetter extrem schlecht. Im Ofen brennt Feuer, Tee ist gekocht und wir backen Lebkuchen. Zutaten: 200 g Marzipan 2 Esslöffel Marmelade – ich hatte gerade Orangenmarmelade offen 60 ml warmes Wasser je 75 g gemahlene Haselnüsse und gemahlene Mandeln 50 g gehackte Haselnüsse (gehackte Mandeln gehen ebenso) 200g brauner Zucker […]
Rezepte
Kokosnuss-Cashew-Smoothie
Wer Kokosnuss mag, wird diesen Smoothie lieben. Zutaten 1 gefrorene Banane 250 ml Mandelmilch 250 ml Kokoswasser 60 g eingeweichte Cashewkerne (mit heißem Wasser übergießen und 30 Minuten stehen lassen, danach das Wasser abgießen) 30 g gehobelte oder geraspelte Kokosnuss 2 entsteinte Datteln 1 Teelöffel Maca Pulver Zubereitung gebe alle Zutaten in Deinen Standmixer und […]
Süßkartoffel-Pommes und Salat
Die Süßkartoffel ist für mich eine tolle nahrhafte und lecker schmeckende Knolle, die mit einer normalen Kartoffel nicht zu vergleichen ist. Solltest Du sie noch nicht probiert haben, wird es Zeit dafür. Hier mein Rezept: Zutaten: Süßkartoffeln Salat nach Wahl – bei mir gibt es Salatherzen, Rucola, Cherrytomaten, Salatgurke, Rotkohl, Kerne und Samen Salatdressing nach […]
Spinat – Indisch angehaucht mit Reis
Die indische Küche ist eine der vielfältigsten in ihrem Geschmack und Aussehen und für mich persönlich die Beste, welche ich jeden Tag genießen könnte. Zutaten: 1 kg Spinat frisch alternativ kannst Du auch tiefgefrorenen Spinat verwenden 300 g Tofu je 1 Teelöffel Kurkuma, Kreuzkümmel, Chilli, Salz, Curry, Gemüsebrühe, Zwiebelgranulat, Pfeffer Brot Zubereitung: Koche Deinen Reis […]
Chilli sin carne – geballte Proteine
Chilli sin carne ist schnell gemacht und schmeckt sehr lecker. Probiere es einfach mal aus und lass mich wissen , ob es dir geschmeckt hat. Zutaten: Gewürze (je 1 TL Paprika-, Chillipulver, Zwiebelgranulat, Kreuzkümmel, Knoblauch – frisch, Oregano, Kurkuma, Koriander, Salz) je 1 grosse Tasse Kidneybohnen, schwarze Bohnen, weiße Riesenbohnen, Mais – alles aus dem […]
Kurkuma-Orangen-Smoothie
Wenn es mal schnell gehen muss – oder Du einen Energie-Kick brauchst Zutaten: 1 Teelöffel Kurkuma 1 Esslöffel Ingwer 1 filetierte Orange 1 Banane 125 ml Orangensaft Zubereitung: füge alles in Deinen Mixer und mixe die Zutaten für ca. 1 Minute gut durch. Lasse Dir diesen leckeren, nicht zu süßen, Smoothie schmecken.